Shana's foodblog

Amai deze bagel met verse zalmsalade is echt een toppertje! Met nog een laagje roomkaas en avocado kan het niet anders dan een top lunch zijn. Ga jij het proberen? Wat heb je nodig voor 2 bagels? -2 bagels -100 gram gerookte zalm -2 eetlepels mayonaise -kleine rode ui of anders een halve -Paar takjes dille -Theelepel limoensap -Peper en zout -Roomkaas -1 avocado Hoe maak je het? Bereid de bagels zoals aangegeven op de verpakking. Snijd de gerookte zalm fijn. Pluk enkele takje

Hier is dan het tweede bagelrecept: Een basis van pesto en mayonaise, mozzarella , kerstomaten en basilicum. Zo eenvoudig is het! Ga jij hem proberen? Wat heb je nodig voor 1 bagel? -1 bagel -Groene pesto -Mayonaise -halve bol mozzarella -4 kerstomaatjes -basilicum Hoe maak je het? Bereid de bagel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat een beetje afkoelen en snijd open. Besmeer daarna met de pesto en mayonaise naar smaak. Leg er de plakjes mozzarella op. Leg er dan de

Romige eitjes uit de oven, dat is oeuf en cocotte. Eieren samen met spekblokjes, een scheutje room en wat gesmolten kaas, meer heb je niet nodig. Serveer het potje warm met krokante soldaatjes om in de zachte dooier te dippen, zo goed! Wat heb je nodig voor 2 personen? -2 eieren -80 g spekblokjes -2 el room -1 el geraspte kaas -1 tl boter -peper en zout Hoe maak je het? Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de spekblokjes kort krokant in een pan. Laat ze even uitlekken op keuke

Als je nog nooit Turkse eieren gegeten hebt dan is dit het teken dat je het dringend eens moet proberen. Want amai, dit was echt verrukkelijk! Gepocheerde eieren met knoflookyoghurt en lekkere, pittige gesmolten boter. Echt een aanrader! Wat heb je nodig voor 2 personen? -200 gram Griekse yoghurt -1 teentje look -Beetje limoensap -Peper, zout -4 eieren -Scheut azijn -dille -50 gram roomboter -Theelepel paprikapoeder -Theelepel chilivlokken Hoe maak je het? Meng de yoghurt met

Het tweede zo recept is er eentje die mij instant vakantiegevoelens bezorgt. Deze Spaanse tortilla is super lekker, voedzaam en een leuke aanvulling tijdens het tapassen. Ga jij het proberen? Wat heb je nodig voor 1 tortilla? -4 eieren -Peper en zout -500 gram voorgekookte aardappelschijfjes -Halve ajuin Hoe maak je het? Kluts de eitjes los met peper en zout. Bak de aardappelschijfjes in wat boter in de pan. Voeg na vijf minuten de ajuin toe en bak nog twee minuutjes mee. Zet

We zijn al weer aan de laatste croque uit de serie 9x croques. Deze keer een heerlijke variant met pulled chicken, bbq saus, rode ui en cheddarkaas. Super lekker, weer iets helemaal anders! Ga jij het proberen? Wat heb je nodig voor 1 croque? -2 sneden toastbrood -60 gram kip -1 kippenbouillonblokje -40 gram cheddar -Beetje rode ui -Eetlepel BBQsaus Hoe maak je het? Doe de kip samen met wat water en een bouillonblokje in een pot. Breng aan de kook. Kook de kip tot hij gaar is

Hier ben ik dan met de voorlaatste croque uit de serie 9x croque. En wat voor één! Amai dit was echt een toppertje. Een mengeling van kruidig gehakt, paprika, mais en jalapenos samen met cheddarkaas. Echt een topper van formaat! Wat heb je nodig voor 2 croques? -4 sneetjes toastbrood -4 plakjes cheddarkaas -100 gram gehakt -Halve rode paprika -50 gram maïs -Theelepel Tex mex kruiden -Paar jalapenos Hoe maak je het? Snijd de paprika in blokjes en giet de mais af. Bak het gehak

Nummer 4 van de croques serie is deze heerlijke zoete croque. Choco, banaan en hazelnoten meer heb je niet nodig. Heb jij het al een geprobeerd?Met welk ingrediënt zie jij graag 9x een recept verschijnen? Wat heb je nodig voor 1 croque? -2 sneetjes toastbrood -1 banaan -Choco -Paar hazelnoten Hoe maak je het? Besmeer het toastbrood met choco. Plet de banaan en leg op het brood. Bestrooi met fijngehakte hazelnoten. Leg de tweede boterham erboven op en steek tussen de grill tot

Het is weer een nieuwe maand en daarmee open ik de nieuwe rubriek: 9x croques! En we beginnen met de klassieker der klassiekers: de enige echte croque monsieur. Super lekker en eenvoudig te maken. Wat heb je nodig voor 2 personen? -8 sneden toastbrood -4 plakjes hesp -4 plakjes kaas -40 gram boter -40 gram bloem -500ml melk -Peper, zout, peterselie -Gemalen kaas Hoe maak je het? Smelt de boter, voeg de bloem toe tot een roux. Laat even uitvallen. Voeg dan de melk toe en roer

Een tijdje geleden bracht ik bao buns mee van de winkel, iets wat ik nog nooit gegeten had. Daar moest ik dus eens mee aan de slag. Ik vulde ze met een lekkere koolsalade en scampi's, yummy! Heb jij het al eens gegeten? Wat heb je nodig voor twee personen? -4 bao buns -8 scampi's -bloem -1 ei -panko -200 gram rauwkost mix(mix van wortel, witte kool, radijs en rode ui) -half potje zure room -2 eetlepels limoensap -peper en zout -srirachamayonaise Hoe maak je het? Bereid de bao

Wauwie, deze dip met geroosterde courgette, pijnboompitten, groene pesto en basilicum was echt zo lekker. Ik genoot er van met een stukje...

De klassieker tomaat mozzarella kennen we wel. Maar deze tomaat/burrata is nog veel lekkerder! Het gerechtje staat op 2 minuten op tafel...

Met dat warme weer van de laatste weken had ik vaak zin in iets fris. En natuurlijk combineer ik dat met een fris glaasje BRU. De fijne...

Hmmmm, burrata vind ik echt zoooo lekker! Daarom bedacht ik dit heerlijke bruschetta gerecht zodat ik er ook tijdens de lunch kok van...

Deze zomerse Griekse pastasalade moet je eens proberen! Ik serveerde hem met de lekkerste tzatziki. Aanradertje! Ga jij het proberen? Wat...

Amai, dit was echt de beste lunch die ik in lange tijd gegeten had! De combinatie van de zachte ricotta met de zoete aardbeien was echt...

Hmmmm een broodje met burrata is toch echt top he? Deze keer combineerde ik het met appel, honing en nootjes. Mega lekker en super...

Deze heerlijke boterham met omelet moet je eens proberen! Ik maakte de omelet met de Inex room 40%, een 100% Belgisch merk waar ik al...

Ben je nog op zoek naar een eiwitrijk ontbijt? Probeer dan deze pannenkoeken eens. Ze zijn gemaakt op basis van protein vanille pudding...

Hmm deze wrap was echt de perfecte lunch! De zachte geitenkaas samen met het zoute van het spek en het zoete van de appel, yummy! Ga jij...