Mexicaanse croque

Hier ben ik dan met de voorlaatste croque uit de serie 9x croque. En wat voor één! Amai dit was echt een toppertje. Een mengeling van kruidig gehakt, paprika, mais en jalapenos samen met cheddarkaas. Echt een topper van formaat!

Wat heb je nodig voor 2 croques?

-4 sneetjes toastbrood

-4 plakjes cheddarkaas

-100 gram gehakt

-Halve rode paprika

-50 gram maïs

-Theelepel Tex mex kruiden

-Paar jalapenos

Hoe maak je het?

Snijd de paprika in blokjes en giet de mais af. Bak het gehakt samen met de paprika en de kruiden tot het gehakt gaar is. Voeg net voor het einde de maïs toe zodat deze kort mee opwarmt. Beleg de sneetjes toastbrood met de cheddarkaas. Beleg dan met het gehaktmengsel. Leg er wat jalapenos op en vouw de croque dicht. Bak goudbruin en krokant. Eet smakelijk!

Xoxo Shana