top of page

Zelfgemaakte mayonaise


Zelf mayonaise maken is helemaal niet moeilijk. Daarom doe ik dit nu steeds vaker. Deze keer ging ik voor de klassieker maar in de toekomst komen er zeker nog andere varianten online. Maken jullie ook zelf jullie mayonaise?


Wat heb je nodig voor 1 pot?

-1 ei

-klein beetje citroensap

-theelepel sushiazijn

-theelepel mosterd

-theelepel kristalsuiker

-peper, zout

-250 ml zonnebloemolie


Hoe maak je het?

Neem een maatbeker. Doe er het ei in. Vervolgens wat citroensap, de azijn, mosterd, suiker, peper en zout. Als laatste giet je er de zonnebloemolie op. Zet nu de staafmixer in de maatbeker, helemaal op de bodem. Zet de mixer aan en mix rustig omhoog. Is het laatste beetje olie nog niet mooi opgenomen roer dan nog even door met een pannenlikker. Doe de mayonaise nu en een goed sluitbare pot. Zet in de ijskast.


xoxo Shana

74 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comentários


bottom of page