top of page

Yoghurtcakejes met abrikoos


Wil je een lekker en gezond tussendoortje? Dan zijn deze cakejes met yoghurt zeker iets voor jou! Ze zijn lekker sappig en zijn op 20 minuten klaar. Iets voor zondagbakdag dus!


Wat heb je nodig voor 6 cakejes?

-180 gram abrikozen

-20 gram sugarly van candarel

-1 eetlepel honing

-2 eetlepels kokosolie

-2 theelepels bakpoeder

-zakje vanillesuiker

-1 ei

-3 grote eetlepels griekse yoghurt

-80 gram speltmeel

-amandelschilfers


Hoe maak je het?

Meng het speltmeel en de bakpoeder onder elkaar. Voeg vervolgens het ei, sugarly, honing, kokosolie, vanillesuiker en de yoghurt toe en mix tot een gladde massa. Snijdt de abrikozen in kleine blokjes en meng door het deeg. Verdeel over 6 vormpjes en bestrooi met amandelschilfers. Zet 20 minuten in de oven op 200 graden. Enjoy!


xoxo Shana


161 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

コメント


bottom of page