top of page

Preipuree met zelgemaakte vissticks


Deze keer stond er een echte klassieker op tafel, preipuree. En zelf heb ik daar graag een stukje vis bij. Ik maakte zelf vissticks van kabeljauwhaasje. Echt lekker dit 😍 Wat heb je nodig? 🎏 -halve kilogram aardappelen -3 stengels prei -peper, zout, nootmuskaat, melk -300 gram kabeljauwhaasje -bloem, ei, panko -mosterd

Hoe maak je het? 🥔 Schil de aardappelen en snijdt in stukken, doe in een pot met water. Kuis de prei en snijdt in ringen, voeg bij de aardappelen. Doe wat zout bij de aardappelen en breng aan de kook. Laat zo'n 20 minuten koken. Snijdt de kabeljauw in stukken. Doe de bloem in een kommetje, in een andere kommetje klop je het ei los en in een derde kommetje doe je de panko. Rol de stukken vis nu één voor één door de bloem, gevolgd door het ei en als laatste door de panko. Zet een pan op het vuur en bak met boter krokant en gaar. Giet nu de puree af en stamp tot een smeuïge massa. Kruid bij met peper, zout, nootmuskaat. Zelf voeg ik altijd nog wat melk toe om de puree wat platter te maken. Serveer met wat mosterd, smakelijk 😘

51 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comments


bottom of page