Hier ben ik weer met een nieuw pasta receptje. Deze keer ging ik voor de combinatie van spek en prei. Ik maakte er vervolgens een sausje bij met slagroom en zure room. Super lekker en vol van smaak.
Wat heb je nodig voor 3-4 personen?
-500 gram tagliatelle
-250 gram spekblokjes
-3 stengels prei
-125 gram zure room
-200 ml slagroom
-peper, zout
-afwerking: parmezaanse kaas
Hoe maak je het?
Kook de pasta beetgaar in gezouten water en giet af. Bak ondertussen de spekblokjes krokant. Haal vervolgens uit de pan en laat uitlekken op een vel keukenpapier. Stoof in dezelfde pan de prei ringetjes gaar. Voeg na 5 minuten de zure room en de slagroom toe en warm rustig op. Voeg dan de spekblokjes terug toe. Kruid bij met peper en zout. Meng de saus onder de pasta en serveer met wat parmezaanse kaas.
xoxo Shana
コメント