top of page

One pot pasta met chorizo

Deze one pot pasta is super simpel om te bereiden én je hebt er slechts 1 pan voor nodig. Een snelle voedzame maaltijd op tafel en nauwelijks afwas achteraf, beter kan niet toch?! Deze keer ging ik voor een variant met chorizo. Ga jij hem proberen?

Wat heb je nodig voor 3-4 personen? -200 gram chorizo -1 ajuin -1 sjalot -3 tenen knoflook -1 gele paprika -200 gram kerstomaatjes -1 blik tomatenblokjes -500 gram pasta -1 bouillonblokje -peper, zout, rozemarijn Pel de chorizo en snijd in blokjes. Pel de ajuin, sjalot en look. Snipper de ajuin en sjalot fijn. Doe wat olie in de pan en stoof hier de sjalot, ajuin en chorizo al 5 minuutjes in. Sniper vervolgens de look fijn en snijd de gele paprika in blokjes. Voeg de look en paprika toe en stoof nogmaals voor 5 minuten. Snijd ondertussen de kerstomaatjes fijn en voeg toe samen met een blik tomatenblokjes. Voeg dan de pasta toe en overgiet met water. Ik begon met 500 ML en voegde extra toe naarmate ik vond dat het te droog werd. Voeg dan ook een bouillonblokje toe. Kruid nog met peper, zout en voeg een halve theelepel rozemarijn toe. Breng het geheel aan de kook onder het deksel. Roer geregeld. De laatste vijf minuten kook ik met het deksel van de pot zodat overtollig vocht kan verdampen. Kruid nog bij indien nodig en laat de pasta koken tot hij beetgaar is. Eet smakelijk! Xoxo Shana

107 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comments


bottom of page