Granola met gedroogde banaan

Granola is en blijft mijn favoriet. Al een aantal jaren maak ik hem zelf en elke keer doe ik er wat anders in waardoor de variatie enorm groot is. Deze keer ging ik voor gedroogde bananenchips, dit geeft een lekkere krokante toetst. Wat is jullie lievelings granola?

Wat heb je nodig voor ongeveer 1 kilogram granola?

-450 gram grove havervlokken

-150 gram boekweit

-340 gram notenstukjes

-4 eetlepels gesmolten kokosolie

-8 eetlepels ahornsiroop

-100 gram gedroogde bananenchips

Hoe maak je het?

Meng de havervlokken, boekweit, notenstukjes, gesmolten kokosolie en de ahornsiroop onder elkaar. Roer goed zodat alles mooi verdeeld is.

Verdeel de granola op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats 30 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden. Roer elke 10 minuten om met een lepel.

Laat afkoelen. Voeg vervolgens de bananenchips toe en bewaar in een luchtdichte pot.

xoxo Shana