top of page

Gezonde muffins met bosbessen, dadels en pure chocolade


Hmmm, zelf gezonde tussendoortjes maken het is niet alleen heerlijk vers maar ook nog een veel gezonder! Deze muffins met bosbessen en chocolade zijn echt mijn favoriet! Maken jullie vaak zelf tussendoortjes?


Wat heb je nodig voor 8-12 muffins?

-2 eieren

-1 banaan

-100 ml amandelmelk

-2 theelepels baking soda

-200 gram havermoutvlokken

-6 medjooldadels

-100 gram bevroren bosbessen

-75 gram pure chocolade


Hoe maak je het?

Doe de eieren samen met de banaan en de amandelmelk in een maatbeker en mix met de staafmixer tot een gladde massa. Hak de pure chocolade in blokjes. Ontpit de dadels en snijdt fijn. Verdeel het mengsel nu over cupcakevormpjes. Wil je grote muffins? Verdeel dan over 8 vormpjes, wil je kleinere dan maak je er twaalf. Meng alle ingrediënten onder elkaar. Bak ze voor 30 minuten op 180 graden. Enjoy!


xoxo Shana

156 weergaven1 opmerking

Recente blogposts

Alles weergeven

1 Comment


Martine Frickelo
Martine Frickelo
Jun 23, 2020

Goed voor een snel ontbijt.

Like
bottom of page