Een tijdje geleden kocht ik een plantje waar pepertjes aan zouden komen. Nu had ik afgelopen week een oogst van zo'n 20tal kleine gele pepertje. Van deze pepertjes maakte ik een lekker pikante sambal. Het recept is klaar op 5 minuten en je kan er je sauzen lekker mee versterken.
Wat heb je nodig voor 1 klein potje?
-50 gram pepers
-1/4 de ajuin
-1teentje look
- halve theelepel suiker
-halve theelepel azijn
-scheut zonnebloemolie
Hoe maak je het?
Verwijder de steeltjes van de pepers. Doe ze vervolgens met de ui, look, suiker, azijn en zonnebloemolie in de blender en maal kort door. Schep de sambal in een glazen potje en bewaar in de koelkast.