Wraps is iets wat we altijd in huis hebben. Geregeld gebeurt het dan ook dat er een pak wraps open ligt in de ijskast. Dat was ook deze keer het geval. Daarom dacht ik om er deze keer eens iets anders mee te doen. Ik maakte er een lunchwrap van met spek en ei. Hmm wat was dit lekker! Wat is jullie gekste wrapcombinatie?
Wat heb je nodig voor 1 portie?
-1 wrap
-halve avocado
-2 eieren
-scheutje melk
-3 plakjes ontbijtspek
-peper/zout
Hoe maak je het?
Klop de eieren los in een tas en giet er een scheutje melk bij. Doe er een snufje peper en zout bij. Verwarm wat boter in de pan en bak je eieren. Ik maakte er een roerei van. Bak ondertussen de spekjes krokant.
Snijdt de avocado in plakken en haal met een lepel uit de schil. Beleg nu de wrap met de avocado, spek en de eieren. Vouw dicht en snijdt in twee, smakelijk!
xoxo Shana