Heb jij al gehoord van tostada's? Het zijn gefrituurde Mexicaanse tortilla's. Je kan ze beleggen met alles wat je maar wil. Zelf ging ik voor zure room, guacamole, tomatensalsa en komkommer. Super lekker en kei fris! Ga jij het proberen?
Wat heb je nodig voor 4 personen?
-12 soft taco's
-20tal kerstomaatjes
-komkommer
-rode ui
-2 avocado's
-potje zure room
-limoen
-jalapenõs
-zonnebloemolie
-peper, zout, lookpoeder
Hoe maak je het?
Snijd de kersttomaatjes fijn. Snipper de rode ui fijn en meng onder de tomaatjes. Kruid met peper en zout. Meng de zure room met het sap van 1 limoen, peper en zout en zet aan de kant. Snijd de komkommer in blokjes. Plet het vruchtvlees van de avocado's en kruid met peper, zout en lookpoeder. Frituur de soft taco's krokant en goud bruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer met de tomatensalsa, komkommer, guacamole en zure room. Werk af met wat jalapenõs. Eet smakelijk!
Xoxo Shana
Commenti