Tzatziki, het brengt me gelijk terug naar een reis naar Griekenland meer dan 10 jaar geleden. Het is een element van de Griekse keuken dat voor mij gelijk gelinkt wordt aan een lekkere pita. Want zeg nu zelf daar kan deze saus toch niet bij ontbreken?
Wat heb je nodig? -1 komkommer -350 gram yoghurt -2 teentjes look -2 eetlepels olijfolie -peper zout Rasp de komkommer. Doe het vruchtvlees in een vergiet en duw er al het vocht uit. Doe dit samen met de yoghurt en de geperste teentjes look, olie en peper en zout in een kom. Meng goed. Super lekker bij pitabroodjes of als dip met nacho's. Xoxo Shana
Comments