Af en toe een heerlijke frisse salade kan zo smaken. Ik moet eerlijk toegeven, in de zomer eet ik dit veel vaker. Maar ook op een winterse dag staat deze klassieker hier wel eens op tafel. Vergezeld van een honing/mosterdsausje is dit bordje compleet! Wat is jullie favoriete salade?
Wat heb je nodig voor 1 portie?
-gemengde sla
-8 tal kerstomaatjes
-1/3de komkommer
-70 gram geitenkaas
-eetlepel pijnboompitten
-theelepel honing
-theelepel mosterd
-eetlepel arachideolie
Hoe maak je het?
Was de sla en zwier droog. Was de tomaatjes en halveer. Was de komkommer en snijdt in blokjes. Snijdt de geitenkaas in plakjes. Rooster de pijnboompitten in de pan.
Meng alles onder elkaar. Maak nu een sausje door de honing, mosterd en arachideolie goed onder elkaar te roeren. Smakelijk!
xoxo Shana