Quinoasalade met feta

Quinoasalade 😍 quinoa is iets wat ik eigenlijk nog maar een drietal jaar geleden leerde kennen. Sindsdien maak ik het bijna wekelijks! Het liefst vanal eet ik het onder de salade. Hoe maken jullie quinoa klaar?

Wat heb je nodig? 🍀 -1 glas quinoa -2 glazen water -1 bouillonblokje -2 grote handen rucola -125 gram fetakaas -12tal kerstomaatjes -1/3de komkommer -20tal groene olijven Hoe maak je het? Kook de quinoa met het water en het bouillonblokje. Snijd de komkommer, kerstomaatjes en olijven in blokjes. Doe de gesneden groenten samen met de sla ik een kom en meng goed. Verbrokkel er de feta boven. Voeg als laatste de gekookte quinoa toe en serveer. Smakelijk 😘 P.s.: lekker lauw, laat de quinoa dus niet afkoelen