Als er iets is wat echt bij de herfst past dan is het wel pompoen! Dit jaar probeerde ik dan ook eens om er lekkere wafeltjes van te bakken en ja hoor dat is gelukt! Zijn jullie ook fan van al die receptjes met pompoen?
Wat heb je nodig voor 10-12 wafels? -2 eieren -300 ML melk -40 gram gesmolten boter -200 gram pompoenpuree -215 gram bloem -2 eetlepels donker bruine suiker -1 theelepel baking soda -ander halve theelepel bakpoeder -1theelepel kaneel -1/4de theelepel gemberpoeder -1/4de theelepel nootmuskaat Hoe maak je het? Breek de eieren en klop los. Voeg dan de melk, gesmolten boter en pompoenpuree toe en meng goed door elkaar. Voeg dan de suiker, baking soda, bakpoeder en kruiden toe. Zeef er de bloem bij en spatel dit er goed door. Als je alles goed onder elkaar gemengd hebt kan je ze beginnen bakken. Ik serveerde ze met wat opgeklopte room en maple syrup. Enjoy! Xoxo Shana