Plattaart met groene asperges

Plattaart met asperges, hmm ik ben verkocht! 😍 Lusten jullie ook zo graag asperges? En naar welke soort gaat jullie voorkeur, groene of witte? Ik ben sowieso team groene asperges!

Wat heb je nodig?

-1 rol bladerdeeg -10tal asperges -halve ajuin -2 grote eetlepels zure room -peper, zout Hoe maak je het? 👇 Breng in een pot water aan de kook Kuis de asperges, ik breek de uiteinden altijd af.

Wanneer het water kookt zet je het vuur uit en blancheer je asperges 2 minuten. Vervolgens giet je ze af en koel je ze af met koud water. Verwarm de oven voor op 175 graden. Neem een bakplaat en rol het bladerdeeg uit. Vouw de rand, ongeveer 1 cm, naar binnen. Prik vervolgens met een vork gaatjes in het deeg. Verspreid de zure room over het deeg en breng op smaak met peper en zout. Schil de ajuin en snijdt in ringetjes, verspreid over het deeg. Als laatste leg je de asperges erop. Nu mag de taart in de oven, je bakt hem zo'n 30 minuten. Bon appetit 😘😘