🥑 oh my, dit was echt een topper! Voor deze saus mixte ik avocado's met look en spinazie. Dit maakte de lekkerste romige saus hmmm! Wat heb je nodig? -300 gram pasta -2 avocado's -150 gram spinazie -3 teentjes look -neutrale olie -handje kersttomaatjes -pijnboompitten -peper, zout en eventueel parmezaanse kaas Hoe maak je het? 🍝 Kook de pasta beetgaar in gezouten water en giet af. Bewaar wat kookwater. Pel de avocado en verwijder de pit. Kuis de look. Doe de avocado, spinazie en look in de foodprocessor en zet aan. Voeg geleidelijk een neutrale olie toe zodat het een smeuïge geheel wordt. Verwarm de saus in een steelpannetje en kruid bij met peper en zout. Meng onder de pasta. Werk af met wat stukjes tomaat, pijnboompitten en kaas.
Comments