Deze one pot pasta is super simpel om te bereiden én je hebt er slechts 1 pan voor nodig. Een snelle voedzame maaltijd op tafel en nauwelijks afwas achteraf, beter kan niet toch?! Deze keer ging ik voor een variant met geroosterde paprika's en roomkaas. Ga jij hem proberen?
Wat heb je nodig voor 4 personen?
-1 ajuin
-3 teentje look
-1 pot geroosterde paprika's
-1 blik mutti polpa met basilicum
-2 blikken met water
-1 groenten bouillonblokje
-500 gram tagliatelle
-peper en chillvlokken naar smaak
-200 gram roomkaas
Hoe maak je het?
Pel de ajuin en look en snijd fijn. Giet de paprika's af en snijd ook in fijne blokjes. De roof de ajuin en look aan in wat olie. Wanneer dit glazig is voeg je de blokjes paprika en blik mutti toe. Vul dan het blik 2 maal met water en voeg ook toe aan de pot. Doe er vervolgens een bouillonblokje bij en de tagliatelle. Kruid met peper en chillvlokken naar smaak. Zorg dat de pasta net onder water staat en laat koken tot de pasta gaar is. Roer er dan de roomkaas door en serveer direct.
Xoxo Shana