top of page

One pot orzo met scampi's en groene asperges

Yesss, i love een goeie one pot maaltijd. Deze keer werd het een one pot orzo met groene asperges en scampi's. Super lekker, makkelijk en weinig afwas!

Wat heb je nodig voor 2 personen? -12 scampi's -2 sjalotten -2 teentje look -250 gram orzo -2 bouillonblokjes -650 ML water -500 gram groene asperges -halve citroen -peper, zout Hoe maak je het? Pel en ontdarm de scampi's. Stoof ze in een klontje boter en bak een minuutje aan elke kant. Haal uit de pan en dek af zodat ze warm blijven. Kuis de asperges en snijd in stukken van 3cm. Snipper de sjalot en de look en stoof in dezelfde pot. Als deze glazig is voeg je de orzo toe, stoof een minuutje. Overgiet dan met het water en de bouillonblokjes. Voeg ook de asperges toe. Breng het geheel aan de kook en roer geregeld. Laat inkoken tot de orzo gaar is. Knijp er dan het sap van de citroen over uit en kruid bij naar smaak. Vergeet ook zeker de scampi's niet toe te voegen net voor je serveert! Xoxo Shana

108 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comentários


bottom of page