Zin in een heerlijke, makkelijke traktatie zonder oven? Deze No Bake Twix Cheesecake is de perfecte combinatie van romige kaas, krokante koekjes en die onweerstaanbare karamel-smaak. Ideaal voor elke gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen. Ga jij het uitproberen?
Wat heb je nodig?
TAARTBODEM
-250 gram spritzkoeken
-100 gram ongezouten roomboter
CHEESECAKE
-250 milliliter slagroom
-1 theelepel kristalsuiker
-300 gram roomkaas
-70 gram melkchocolade
-100 gram fudge stukjes
TOPPING
-4 twixkoekjes
-karamelsaus
Hoe maak je het?
Maal de koekjes tot kruimels in een keukenmachine.
Smelt de boter en meng door de koekkruimels.
Leg een stuk bakpapier op de bodem van een taartvorm (diameter van ca. 30 cm) en verdeel het mengsel hierover.
Druk de bodem aan met de bolle kant van een lepel en zet 'm in de koelkast
Klop de verse slagroom op met de kristalsuiker. Roer in een andere kom de roomkaas los en mix het met de slagroom (niet te lang, want dan verlies je de luchtigheid van de slagroom). Voeg de in stukjes gehakte fudge en melkchocolade toe. Meng met een siliconen spatel het geheel goed met elkaar en stort op de taartbodem. Druk goed aan met een lepel en zet minimaal 2 uur weg in de koelkast.
Serveer de taart met karamelsaus en kleine blokjes twix.
Xoxo Shana
Comments