Vandaag is het verloren maandag, de dag waarop wij wel eens worstenbrood en appelbollen eten. Een leuke traditie die we van jongs af aan hebben meegekregen. Daarom maakte ik dus ook deze mini worstenbroodjes. Ben je nu dus nog op zoek naar een recept voor vanavond? Dan heb ik een super simpele variant voor jullie met curryworst. Doen jullie mee aan verloren maandag?
Wat heb je nodig voor 16 mini worstenbroodjes?
-1 vel bladerdeeg
-4 curryworsten
-eigeel
-scheutje water
-sausje naar keuze
Hoe maak je het?
Laat de curryworsten eerst een aantal uur ontdooien.
snijdt een vierkant van het deeg(even breed als een curryworst) en rol er de curryworst in. Snijdt af zodat het net overlapt. Op het uiteinde smeer je wat opgeklopt eigeel met een scheutje melk. Zo plakt het deeg dicht. Herhaal dit voor de andere curryworsten. Soms is het wel een gepuzzel. Zo heb ik bij de laatste bijvoorbeeld met de overschotjes gewerkt en de curryworst al in kleinere delen gesneden.
Snijdt elk rolletje nu in 4 delen. Zo heb je nu 16 hapjes. Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat en besmeer met het eigeel. Zet 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden! Enjoy
xoxo Shana