Afgelopen weekend maakte ik voor de eerste keer knoflooksaus. Ik ging voor een zachtere variant door de knoflook eerst te poffen. Een ideaal sausje voor bij de pita dus! Maken jullie je sausje zelf of kopen jullie ze kant en klaar?
Wat heb je nodig?
-2 bollen knoflook
-3 eetlepels mayonaise
-3 eetlepels griekseyoghurt
-peper en zout
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijdt het bovenste van de knoflook en pak in in zilverpapier. Zet voor 45 minuten in de oven. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Nu zijn de teentjes look zacht geworden. Knijp ze uit hun velletjes en doe samen met de mayonaise en griekse yoghurt in de blender/foodprocessor of mix met de mixer tot een egale massa. Kruid bij indien nodig.
Comments