Deze keer een niet zo gezond koekje, de kletskop. Maar met yoghurt en fruit kan je dit dessert toch nog wat gezonder maken!
Wat heb je nodig? 🍓 -40 gram boter -30 gram amandelschilfers -60 gram bloem -125 gram kandijsuiker -25 ml water -yoghurt, fruit Hoe maak je het? 🍪 Meng alle ingrediënten buiten het fruit en de yoghurt onder elkaar. Zet in de ijskast en laat een drietal uur rusten. Rol vervolgens kleine bolletjes en lef op een bakplaat. Druk een beetje platter maar zorg dat er veel plaats is tussen de koekjes. Zelf deed ik er 9 op 1 bakplaat. Bak in een oven van 180 graden voor een tiental minuten. Als de koekjes goed borrelen zijn ze klaar. Haal uit de oven en laat afkoelen. Op de foto maakte ik een torentje met yoghurt en fruit tussen.
Comments