Gevulde pistolet met spek en ei

Deze broodjes heb je ongetwijfeld al vaker zien passeren. Ook ik zag ze voortdurend verschijnen en moest ze daarom zelf ook eens maken. Deze keer ging ik voor een echte klassieke vulling met spek en ei. Maar ook hiermee kan je enorm variëren. Zo kan je groentjes toevoegen zoals tomaat, champignon, paprika. Maar je kan ook eens gaan spelen met de kruiden. Hebben jullie ze al eens gemaakt?

Wat heb je nodig voor 2 broodjes?

-2 pistolets(best afbakbroodjes)

-2 eieren

-4 plakjes ontbijtspek

-peper en zout

-afwerking: lenteui

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijdt de hoedjes van de pistolet en hol uit. Leg in elke pistolet 2 plakjes ontbijtspek. Open het eitje boven het broosje en bestrooi met peper en zout. Zet voor 10-15 minuten in de oven. Zijn de eitjes nog niet klaar? Zet ze dan nog even afgedekt in de oven. Werk af met wat lenteui.

xoxo Shana