Een tijdje geleden kreeg ik van een goede vriendin en blogster de vraag of ik met haar wou samenwerken. Ze is zelf namelijk helemaal into de etherische olietjes van young living. Maar nu heeft young living dus een lijn met plus-oliën uitgebracht. Deze zijn dus gemaakt voor consumptie. Zo voegde ik ze toe aan mijn cupcakes. Kennen jullie het al?
Wat heb je nodig voor 12 cupcakes?
-125 gram roomboter
-125 gram kristalsuiker
-1 zakje vanillesuiker
-2 eieren
-3 eetlepels melk
-125 gram zelfrijzende bloem
-2 druppels tangerine olie van young living
TOPPING
-150 gram roomboter
-150 gram poedersuiker
-sinaasappelzeste
-1 druppel tangerine olie
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop de boter met de suiker en vanillesuiker licht. Doe er vervolgens de eieren een voor een bij en klop nog een aantal minuten. Verwarm de melk. Roer de zelfrijzende bloem onder de rest van het beslag en voeg nu de melk toe. Als laatste voeg je 2 druppels tangerine olie toe. Dit geeft een sinaasappelsmaak aan het deeg. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes en bak 15-20 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
Voor de botercrème doe je de zachte boter in een kom. Klop luchtig. Voeg dan beetje bij beetje de poedersuiker toe en klop tot een mooie crème. Voeg als laatste de tangerine toe. Dit kleurt ook een beetje geel. Doe alles in een spuitzak en versier de cupcakes. Werk af met de zeste van een sinaasappel.
xoxo
Shana
Comments