top of page

Courgetterolletjes met ricotta en tomatensaus


De producten van mutti zijn hier al lang niet meer weg te denken uit mijn keuken. Deze keer maakte ik er een lekkere tomatensaus mee die perfect bij deze courgetterolletjes past. De rolletjes vulde ik met ricotta. Wat was dit lekker!


Wat heb je nodig voor 2 personen?

-2 courgetten

-1 potje ricotta

-1 blik mutti tomatenblokjes

-peper, zout, chilivlokken, spaghettikruiden, oregano, tijm, rozemarijn


Hoe maak je het?

Doe de tomatenblokjes in een steelpannetje en breng aan de kook. Doe er 1 theelepel chilivlokken, 1 eetlepel spaghettikruiden, 1 theelepel oregano, 1 theelepel rozemarijn en 1 theelepel tijm bij. Laat 15 minuten pruttelen zodat de smaken van de kruiden ingetrokken zijn. Kruid indien nodig nog met peper en zout.

Kruid de ricotta ook met peper en zout.

Was de courgettes en snijd de uiteinden eraf. Snijd ze met een dunschiller in lange dunne slierten. Leg ze kort op de grill. doe op elke plak een theelepel ricotta en rol op. Leg bovenop de tomatensaus in een ovenschaal. Zet 15 minuten in de oven op 180 graden. Je kan er ook altijd nog wat kaas over strooien om de rolletjes te gratineren.


xoxo Shana


102 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comentários


bottom of page