Carrot cookies pot

Hier ben ik weer met een receptje tegen Pasen. Een super leuk receptje dat lijkt op een worteltje in een potje aarde. Maar eigenlijk eet je gewoon lekker koekjesdeeg gevuld met chocoladepudding, oreo's en een oranje aardbei. Leuk toch?

Wat heb je nodig voor een 12tal vormpjes? -250 gram bloem -5 gram bakpoeder -100 gram donkere suiker -100 gram kristalsuiker -1 ei -100 gram gesmolten boter -80 gram melk chocolade callets -chocoladepudding -oreo's -aardbeien -oranje chocolade Hoe maak je het? Meng met je handen de bloem, suiker, bakpoeder, het ei en de boter en kneed tot een samenhangend koekjesdeeg. Hak de chocolade een beetje fijner en meng er ook onder. Zet het deeg een uurtje in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden. Beboter en bebloem cupcakevormpjes. Vul de cupcake vormpjes voor 2/3de met het deeg en duw aan. Bak het nu voor 12 a 15 minuten. Haal uit de oven en duw er een gaatje in. Ik gebruikte hiervoor een shotglaasje. Laat nu volledig afkoelen. Maak zelf chocoladepudding of koop klaargemaakte uit de winkel als het snel moet gaan. Smelt de oranje chocolade alvast en dip er de aardbeien in. Leg ze op een bord met boterpapier en zet in de ijskast. Als de eerste laag chocolade hard geworden is kan je er nog een laagje versiering aan toevoegen door met een spuitzakje lijntjes toe te voegen. Haal de oreo's uit elkaar en verwijder de witte laag, deze heb je niet nodig. De koekjes verkruimel je. Werk nu de potjes af. Vul elk potje met wat pudding. Doe er wat gemalen oreo's op en stop er als laatste een aardbei in. Voila nu heb je precies een worteltje in een potje met aarde. Xox Shana