Cottage cheese vond ik nooit echt lekker. Dat had bij mij eerder met de textuur dan met de smaak te maken. Daarom was ik ook direct enthousiast toen ik de trend van 'whipped cottage cheese ' op tiktok zag passeren. Dat moest ik dus wel proberen. Lekker en smeuïg werd mijn broodje met avocado.
Wat heb je nodig? -potje cottage cheese -peper, zout -toast of broodje -avocado -pijnboompitten Hoe maak je het? Doe de cottage cheese met peper en zout in de foodprocessor en klop tot een luchtig en smeuïg geheel. Besmeer er de broodjes mee die je vervolgens belegd met schijfjes avocado. Werk af met pijnboompitten. Xoxo Shana