Ooh wat was dit lekker! Deze lunch was was ongetwijfeld de lekkerste van de laatste weken. Binnenin het wafeltje proef je de lekker zachte kruidenkaas van boursin en gerookte zalm. En wat plakjes avocado maakte het geheel compleet. Ga jij het ook proberen?
Wat heb je nodig voor 4 wafeltjes?
-1 vel bladerdeeg
-boursin zacht & romig, knoflook & fijne kruiden
-100 gram gerookte zalm
-1 avocado
-1 lente-uitje
Hoe maak je het?
Rol een velbladerdeeg open. Steek er 8 rondjes uit. Besmeer 4 rondjes in het midden met wat boursin. Leg een een beetje gerookte zalm op. Dek af met een rondje bladerdeeg. Duw de uiteinde goed op elkaar, ik deed dit met een vork. Verwarm het wafelijzer en bak ze in 5 minuten gaar. Snijd ondertussen een avocado in plakjes. Serveer de wafel met wat schijfjes avocado en wat fijn gesneden lente-ui. Smakelijk!
xoxo Shana
Comments